Un Malbec que habla del tiempo. Doce meses en barricas de roble americano y francés, y la altura de sus viñedos mendocinos se combinan para dar un vino de gran profundidad y elegancia.
En copa muestra un rojo profundo que impide el paso de la luz. La nariz combina frutos rojos (ciruela, mora) con notas suaves de madera tostada. En boca los taninos son aterciopelados, redondos, y el final es equilibrado y muy persistente. Un Malbec auténtico para momentos que lo merecen.
Maridaje: Carnes grilladas, ahumados, arroces, pastas con salsas condimentadas, jamones, salames y escabeches.
Ficha técnica:
- Varietal: Malbec 100%
- Altitud: 750 msnm
- Cosecha: Manual en cajas de 15 kg
- Fermentación: Fermentos autóctonos, 23–30°C, 15 días de maceración
- Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y francés
- Temperatura de servicio: 16°C
- Winemaker: Oscar Zalazar
